Resep Perkedel Ikan Tongkol Enak Gurih

Resep perkedel ikan tongkol. Jika berbicara tentang perkedel, banyak bahan yang bisa Anda gunakan untuk membuat perkedel seperti kentang, tahu dan salah satunya adalah ikan tongkol. Ikan tongkol dapat diolah menjadi sebuah perkedel yang enak, gurih dan tentunya banyak disukai hampir semua kalangan. Salah satu bahan yang wajib digunakan untuk membuat perkedel adalah telur. Anda dapat menggunakan telur ayam sebagai perekat dan membuat perkedel semakin mengembang.

Resep membuat perkedel ikan tongkol tidaklah sulit dan hampir sama seperti membuat perkedel pada umumnya. Yang membedakannya hanyalah pada bahan dasar yang digunakan. Perkedel biasanya digunakan sebagai lauk baik untuk sarapan pagi, makan siang dan makan malam. Atau perkedel dapat digunakan sebagai cemilan yang enak dan gurih semua tergantung selera kita masing-masing.

Ikan tongkol memiliki banyak kandungan gizi yang baik bagi kesehatan maupun kecerdasan sehingga baik dikonsumsi anak yang tengah menjalani proses perkembangan dan pertumbuhan. Baiklah, langsung saja silahkan Anda siapkan beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat perkedel ikan tongkol dibawah ini.

Resep Perkedel Ikan Tongkol

Bahan-bahan yang digunakan

Ikan tongkol 100 gr (digiling)

Kentang 250 gr

Bawang merah goreng ½ sdm

Garam ¾ sdt

Cabe merah 2 buah

Merica bubuk ½ sdt

Telur 1 butir

Daun kemangi 2 tangkai

Mainyak 1 sdm untuk menumis

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan-bahan bumbu perkedel ikan tongkol

Kunyit 1 cm

Bawang putih 2 siung

Bawang merah 2 butir

Kencur 1 cm

Daun jeruk 2 lmbr

Jahe ½ cm

Cara membuat perkedel ikan tongkol

Untuk membuat perkedel ikan tongkol, langkah pertama yang harus Anda lakukan yaitu dengan memanaskan minyak kemudian tumis semua bahan bumbu hingga wangi kemudian angkat.

Jika sudah, campurkan kentang, ikan tongkol, cabe merah keriting, merica bubuk, garam, telur dan bumbu halus yang telah Anda buat tadi aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

Jangan lupa tambahkan pula daun kemangi dan bawang goreng agar perkedel memiliki aroma yang khas ketika dicium dan digigit.

Bentuk adonan sesuai selera. Anda dapat membentuknya seperti bakso atau dipipihkan dan ukuran silahkan Anda sesuaikan sendiri.

Jika seluruh adonan telah dipipihkan, langkah terakhir silahkan Anda goreng adonan tersebut di atas minyak yang telah dipanaskan dengan api yang sedang. Jika sudah matang segera angkat dan tiriskan. Lanjutkan hal tersebut hingga seluruh adonan habis.

Perkedel ikan tongkol siap disajikan.

Jika dilihat dari bahan dasar yang begitu kumplit, tentunya rasa yang dihasilkan pun pastinya sangat enak dan menggugah selera. Silahkan Anda coba membuat perkedel ikan tongkol ini sendiri dan semoga Anda makin dicintai oleh keluarga Anda.

Tweet